BBQ RUBs - Grande Dégustation - Coffret Cadeau

La Grande Dégustation est l'assortiment complet de Rubs pour barbecue. Un Rub pour chaque occasion, la plus grande attention à chaque préparation, la gamme complète des Mélanges pour Barbecue Bembo.

Rub pour Pulled Pork - Pork Rub 18

Le Pulled Pork est sans aucun doute l'un des classiques américains reconnus dans le monde entier. Une explosion de saveurs qui ne peut être obtenue qu'en utilisant les bons ingrédients. Le bark, cette croûte qui se forme lors de la cuisson à basse température, sera riche en nuances de saveurs avec le Pork Rub 18, rendant votre pulled pork inimitable.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Doux, Ail, Oignon, Poivre Noir, CÉLERI, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Moutarde.

Poids : 100 g

Rub pour Poulet - Chicken Rub 39

Les modes de cuisson du poulet sont infinis, mais un seul est capable de vous surprendre et de vous enthousiasmer. Saupoudrez votre viande de Chicken Rub 39, laissez reposer une heure puis mettez-la au BBQ ou sur le gril. Le résultat sera étonnant. La saveur exotique du curry rencontrera le paprika et le poivre noir, atteignant des sommets de goût incroyables. L'accord inhabituel entre le curry et le poivre noir est la force expressive de la saveur de ce rub.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Poivre Noir, Paprika Doux, Coriandre, Curcuma, Fenouil, Cumin, Ail, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 100 g

Rub pour Barbecue Américain - Cowboy Rub 87

Un classique du BBQ américain. Le café et le cacao, à l'état naturel, sont amers, mais ils s'adoucissent et s'harmonisent parfaitement avec les autres épices lorsqu'ils entrent en contact avec la chaleur. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, dégage un parfum énergique, inimitable et émouvant, surtout lorsque les notes épicées du poivre et du piment rencontrent celles du café. Idéal pour toutes les viandes de bœuf, de porc et d'agneau. Une saveur inimitable et équilibrée pour un BBQ qui saura ravir vos invités.

Ingrédients : Café Moulu, Cacao Amer, Paprika Fumé, Poivre Noir, Sel, Sucre de Canne, Ail, Oignon, Piment, Cumin, autres épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 80 g

Rub pour Bœuf - Best Beef Rub 61

Le secret pour cuisiner un bon rôti de bœuf réside dans la cuisson et le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rosée à l'intérieur mais pas saignante, tendre et très savoureuse, avec ce fumage qui ajoute une touche supplémentaire. Best Beef Rub 61 est un mélange au parfum inimitable de thym et de romarin. Né au Texas (USA), initialement utilisé pour aromatiser la viande de bœuf grillée lors des rodéos. Saveur forte et inoubliable.

Ingrédients : Sel, Romarin, Poivre Noir, Poivre Blanc, Sucre de Canne, Ail, Thym, Marjolaine, Origan, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 90 g

Rub pour Brisket - Brisket Rub 72

Le Brisket est la poitrine de bœuf, un morceau de viande pas facile à travailler en raison de sa taille considérable et de la multitude de tissus conjonctifs qui nécessitent une longue cuisson pour devenir tendres. Le secret pour une cuisson parfaite du brisket est toujours le même : une cuisson lente aidée par la fumée et un bon rub à étaler sur la viande. Né au Texas, ce mélange de rub est modérément épicé et très savoureux.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Fumé, Ail, Cumin, CÉLERI, Piment, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Moutarde.

Poids : 120 g

Rub pour Poisson - Fish Rub 96

Né en Argentine et développé en Italie, ce mélange d'épices riche en ail et en oignon est ce qu'il y a de mieux à utiliser, en cuisson au gril ou au BBQ, pour le poisson ou pour la viande comme on le fait en Europe du Nord. Un concentré de saveurs, avec des notes classiques de persil et d'origan et une pointe de piquant équilibrée de paprika et de poivre noir. Ce rub ne peut manquer dans le garde-manger d'un gourmet précisément pour son équilibre entre les ingrédients qui le rendent appétissant et stimulant, adapté aussi bien au poisson qu'à la viande et aux légumes.

Ingrédients : Oignon, Sel, Ail, Paprika en Flocons, Origan, Sucre de Canne, Poivre Noir, Persil, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 65 g

Rub pour Côtes de Porc - Ribs Rub 24

Ce Rub est spécialement conçu pour la cuisson des côtes de porc. Chaque ingrédient a été spécialement équilibré pour sublimer au mieux les saveurs des Ribs. Le sucre de canne présent dans le mélange, pendant la cuisson, caramélise et forme la croûte typique qui fait des côtes un incontournable de tout barbecue. Ce rub est parfait aussi bien pour une cuisson indirecte à basse température que pour une cuisson directe.

Ingrédients : Sucre de Canne, Sel, Ail, Oignon, Poivre Noir, Paprika Doux, MOUTARDE, Miel, Cumin, CÉLERI, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame.

Poids : 100 g

Rub pour Bœuf et Bison - Buffalo Rub 54

Le Buffalo Rub 54, un mélange né dans la petite ville de Patagonie, entre le Mexique et l'Arizona, est très célèbre dans tous les États-Unis d'Amérique. La légende le situe à l'époque de la ruée vers l'or, quand la seule façon de cuisiner la viande de bison était de la mettre sur un feu ardent.

Ingrédients :  Sucre de canne, Paprika Fumé, Sel Fin, Poivre Noir, Cumin, Ail, Oignon, MOUTARDE, Autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri. 

Poids : 80 g

Rub pour Bœuf Épicé - Hot Beef Rub 62

Le secret pour cuisiner un bon rôti de bœuf réside dans la cuisson et le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rosée à l'intérieur mais pas saignante, tendre et très savoureuse, avec ce fumage qui ajoute une touche supplémentaire. Hot Beef Rub 62 est un mélange au parfum inimitable de thym et de romarin, unis par l'arôme piquant du piment mexicain qui fera de votre rôti de bœuf un véritable chef-d'œuvre. Idéal pour toutes les viandes de bœuf.

Ingrédients : Sel, Thym, Poivre Noir, Poivre Blanc, Oignon, Ail, Paprika Doux, Sucre de Canne, Origan, Piment, Noix de Muscade, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Sésame.

Poids : 80 g

Rub pour Viande Hachée - Burger Rub 92

Ce mélange est conçu pour accompagner toutes les viandes hachées : burger de bœuf, de veau, de poulet, de dinde ou de porc.

Ingrédients : Sel, Poivre, Ail, Oignon, Paprika Doux, Cumin, MOUTARDE, Sucre de Canne, Thym, autres épices. Peut contenir des traces de sésame, céleri.

Poids : 80 g