BBQ RUBs - Starter Pack - Coffret Cadeau

Bembo a eu l'idée de proposer un assortiment de six Rubs conçus pour ceux qui découvrent le monde des rubs pour barbecue. Le bon Rub pour chaque occasion, six Rubs parfaits pour chaque type de viande et de préparation.

Rub pour Pulled Pork - Pork Rub 18

Le Pulled Pork est sans aucun doute l'un des classiques américains reconnus dans le monde entier. Une explosion de saveurs que l'on obtient uniquement en utilisant les bons ingrédients. La croûte, cette petite couche qui se forme lors de la cuisson à basse température, sera, avec le Pork Rub 18, riche en nuances de goût qui rendront votre pulled pork inimitable.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Doux, Ail, Oignon, Poivre Noir, CÉLERI, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde.

Poids : 100 g

Rub pour Poulet - Chicken Rub 39

Les modes de cuisson du poulet sont infinis, mais un seul est capable de vous surprendre et de vous enthousiasmer. Saupoudrez votre viande de Chicken Rub 39, laissez reposer une heure puis mettez-la au BBQ ou sur le grill. Le résultat sera étonnant. La saveur exotique du curry rencontrera le paprika et le poivre noir, atteignant des sommets de goût incroyables. L'association insolite entre le curry et le poivre noir est la force expressive de la saveur de ce rub.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Poivre Noir, Paprika Doux, Coriandre, Curcuma, Fenouil, Cumin, Ail, autres Épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri.

Poids : 100 g

Rub pour Barbecue Américain - Cowboy Rub 87

Un classique du BBQ américain. Le café et le cacao, à l'état naturel, sont amers, mais ils s'adoucissent et s'harmonisent parfaitement avec les autres épices lorsqu'ils entrent en contact avec la chaleur. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, transmet un parfum énergétique, incomparable et émouvant, surtout lorsque les notes épicées du poivre et du piment rencontrent celles du café. Idéal pour toutes les viandes de bœuf, de porc et d'agneau. Une saveur incomparable et équilibrée pour un BBQ qui saura enthousiasmer vos convives.

Ingrédients : café moulu, cacao amer, paprika fumé, poivre noir, sel, sucre de canne, ail, oignon, piment, cumin, autres épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri.

Poids : 80 g

Rub pour Bœuf - Best Beef Rub 61

Le secret pour cuisiner un bon rosbif réside dans la cuisson et le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rosé à l'intérieur mais pas saignant, tendre et très savoureux, avec cette fumée qui ajoute une touche supplémentaire. Best Beef Rub 61 est un mélange au parfum incomparable de thym et de romarin. Né au Texas (USA), initialement utilisé pour assaisonner le bœuf grillé lors des rodéos. Saveur forte et inoubliable.

Ingrédients : Sel, Romarin, Poivre Noir, Poivre Blanc, Sucre de Canne, Ail, Thym, Marjolaine, Origan, autres Épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri.

Poids : 90 g

Rub pour Brisket - Brisket Rub 72

Le brisket est la poitrine de bœuf, un morceau de viande difficile à travailler en raison de sa taille considérable et de la quantité de tissus conjonctifs qui nécessitent une longue cuisson pour devenir tendres. Le secret pour une cuisson parfaite du brisket est toujours le même : une cuisson lente aidée par la fumée et un bon rub à étaler sur la viande. Né au Texas, ce mélange de rub est modérément épicé et très savoureux.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Fumé, Ail, Cumin, CÉLERI, Piment, autres Épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde.

Poids : 120 g

Rub pour Poisson - Fish Rub 96

Né en Argentine et développé en Italie, ce mélange d'épices riche en ail et en oignon est ce qu'il y a de mieux à utiliser, en grillade ou au BBQ, pour le poisson ou la viande, comme on le fait en Europe du Nord. Un concentré de saveurs, avec des notes classiques de persil et d'origan et un piquant équilibré de paprika et de poivre noir. Ce rub ne doit pas manquer dans le garde-manger d'un gourmand en raison de son équilibre entre les ingrédients qui le rend appétissant et stimulant, adapté aussi bien au poisson qu'à la viande et aux légumes.

Ingrédients : Oignon, Sel, Ail, Paprika en flocons, Origan, Sucre de Canne, Poivre Noir, Persil, autres Épices. Peut contenir des traces de sésame, moutarde, céleri.

Poids : 65 g