Berberé

Origine : Italie

Ingrédients : Piment, poivre noir, cannelle, coriandre, gingembre, fenugrec, cumin, cardamome, piment de la Jamaïque, clous de girofle. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame.

Le mélange d'épices berbères est un mélange d'épices originaire de la région d'Afrique du Nord, en particulier du Maroc, de l'Algérie et de la Tunisie. La recette a longtemps été transmise oralement de génération en génération, et chaque famille possède sa propre version unique du mélange. Le mélange d'épices berbères a été créé par les tribus berbères, qui vivent en Afrique du Nord depuis des siècles.

Le mélange d'épices berbères est un élément important de la cuisine marocaine et est utilisé comme assaisonnement dans de nombreux plats traditionnels, tels que le couscous, le tajine et la viande grillée. Il est également utilisé dans une variété de préparations à base de poisson, de légumes, de légumineuses et même de desserts.

Il est particulièrement populaire au Sénégal, au Mali, en Algérie, au Maroc et en Tunisie. Dans ces pays, le mélange d'épices berbères est utilisé pour assaisonner les viandes et les poissons grillés, les légumes rôtis, les soupes, les salades et même les glaces. C'est également un ingrédient clé de la célèbre sauce Harissa, utilisée dans toute l'Afrique du Nord.

Sans glutamates, anti-agglomérants, colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source de chaleur, afin de préserver longtemps ses propriétés organoleptiques.

Poids : 60 g