Rub pour BBQ Américain - Cowboy Rub 87

Ingrédients : Café moulu, Cacao Amer, Paprika Fumé, Poivre Noir, Sel, Sucre de Canne, Ail, Oignon, Piment, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Moutarde, Céleri.

Un classique du BBQ américain. Le café et le cacao, à l'état naturel, sont amers, mais ils s'adoucissent et s'harmonisent parfaitement avec les autres épices lorsqu'ils entrent en contact avec la chaleur. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, transmet un parfum énergétique, incomparable et émouvant, surtout lorsque les notes épicées du poivre et du piment rencontrent celles du café.

Ce mélange a été conçu pour rehausser la saveur décisive et succulente de la côte de bœuf florentine, en particulier le T-bone, qu'il soit cuit au charbon de bois ou au barbecue. La profondeur incomparable du café moulu et du cacao amer se marie parfaitement avec la chaleur du poivre noir et blanc, créant un contraste riche et nuancé. La moutarde ajoute une note piquante et légèrement acidulée qui équilibre le goût robuste de la viande, tandis que le cumin apporte une légère sensation de chaleur et de terre.

En Cuisine : Idéal pour toutes les viandes de bœuf, de porc et d'agneau. Une saveur incomparable et équilibrée pour un barbecue qui saura enthousiasmer vos convives. Ce mélange est parfait pour une cuisson au charbon de bois ou au barbecue, formant une croûte savoureuse qui scelle les jus et enrichit la viande d'un parfum irrésistible.

100% NATUREL : Sans Glutamates, Anti-agglomérants, Colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de toute source de chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques.