Cumin en Poudre

Le cumin en poudre a des propriétés carminatives et digestives et constitue un bon remède naturel contre les gonflements abdominaux et les coliques. D'une saveur distinctive et facilement reconnaissable, le cumin est légèrement acide et amer, libérant une saveur chaleureuse et vaguement sucrée.

En Cuisine: Idéal dans les ragoûts de bœuf et à essayer dans une salade d'agrumes. Dans la cuisine indienne, la poudre de cumin est omniprésente, utilisée à la fois dans des mélanges d'épices, comme le garam masala, et seule pour parfumer les currys, le dhal et d'autres plats végétariens. Son arôme intense est capable d'élever de simples légumineuses et légumes à des plats nuancés et profondément satisfaisants. Dans la cuisine du Moyen-Orient, le cumin joue un rôle essentiel dans des recettes comme les falafels et le houmous. Même dans le chili con carne, typique de la cuisine tex-mex, le cumin est un ingrédient clé, contribuant à définir le profil aromatique caractéristique du plat.

Origine: Syrie

Poids: 50g