Curry de Java

Originaire d'Indonésie, ce mélange se caractérise par sa touche d'agrumes et sa couleur jaunâtre due à la présence ostentatoire de Curcuma. Cette combinaison magique fait du Curry de Java un mélange indien d’épices au fort pouvoir antioxydant et purifiant du foie.

En cuisine: Un élément distinctif de la tradition locale est d'ajouter du lait de coco au curry de Java pour une saveur onctueuse et sucrée qui se marie très bien avec le poisson et l'agneau.

Ingrédients: Curcuma, Coriandre, Fenugrec, Poivre de Jamaïque, Cannelle, Cardamome,Ail, Gingembre, Poivre, Girofle, MOUTARDE, Fenouil, Cumin, Sel, Basilic, Piment, Cassonade. Peut contenir des traces de céleri et de moutarde.

Origine: Indonésie

Poids: 60g