Écorce de Condurango

Le Condurango est une plante originaire d'Amérique du Sud. L'écorce de Condurango a une saveur douce et légèrement épicée, avec des notes épicées et une pointe de réglisse.

En mixologie: Faites macérer l'écorce dans un alcool neutre (vodka, gin) pendant une durée prolongée (au moins 2 semaines) pour obtenir une teinture avec laquelle enrichir vos cocktails. Ou, pour obtenir un sirop, faites bouillir l'écorce dans de l'eau additionnée de sucre pour obtenir un sirop concentré.

Origine: Equateur

Poids: 30g