Fleurs d'Aubépine

Origine : Balkans

Les fleurs d'aubépine sont une épice délicate et parfumée, très appréciée pour ses propriétés aromatiques et thérapeutiques.

En cuisine, on les utilise pour préparer des infusions, des tisanes et des sirops, qui apportent une fraîcheur florale et une saveur douce, légèrement herbacée.

Les fleurs d'aubépine sont également parfaites pour parfumer les desserts, tels que les gâteaux et les biscuits, ou pour créer des gelées et des confitures délicatement parfumées.

Bien que principalement utilisées en cuisine, les fleurs d'aubépine trouvent également leur place dans l'univers des plantes aromatiques pour gin, où elles apportent une note florale et légère aux spiritueux. Leur parfum unique équilibre le profil aromatique des gins, les enrichissant d'une note fraîche et raffinée.

En mixologie : Les fleurs d'aubépine dégagent un arôme intense et caractéristique que vous retrouverez dans vos cocktails. La saveur qu'elles confèrent à votre gin sera boisée et légèrement amère.

Poids : 20 g