Gaïac - 38g

Origine : Amérique du Sud

Le gaïac est une épice richement aromatique, connue pour son parfum boisé, sucré et légèrement fumé.

En cuisine, il est principalement utilisé pour parfumer les sauces, les marinades et les plats de viande, où sa profondeur et sa complexité confèrent une note unique aux préparations. Le gaïac est également utilisé pour parfumer les boissons, telles que les infusions et les liqueurs, créant une base aromatique intéressante et robuste.

Bien que son utilisation culinaire soit moins courante que celle d'autres épices, le gaïac trouve également sa place dans les plantes médicinales du gin, où son parfum boisé et fumé enrichit le profil aromatique des spiritueux, leur conférant une note distinctive qui se marie bien avec d'autres plantes plus fraîches.

En Mixologie : Le Gaïac a un arôme boisé, un goût très aromatique et délicat, avec des notes de bois de santal et de résines.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 38 g