Galanga - 40g

Origine : Est

Le galanga (Alpinia galanga) est une épice botanique appartenant à la famille du gingembre, avec une saveur aromatique, piquante et légèrement épicée.

Utilisé principalement dans la cuisine asiatique, notamment dans les préparations thaïlandaises et indonésiennes, le galanga est utilisé pour parfumer les soupes, les sauces, les ragoûts et les plats de poisson et de viande.

Le rhizome de galanga, semblable au gingembre, est utilisé frais, séché ou moulu.

Polyvalent et intense, le galanga est un ingrédient fondamental de la cuisine orientale et constitue une excellente alternative à la racine de gingembre dans de nombreuses recettes.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. Conserver ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, afin de préserver ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans un pot neuf, résistant à la lumière et à l'oxydation.

Poids : 40 g