Ginseng

Origine : Est

Le ginseng est une racine utilisée depuis longtemps en médecine traditionnelle, connue pour ses propriétés énergisantes.

En cuisine, le ginseng est principalement utilisé dans les infusions et les thés, où ses notes terreuses et légèrement épicées offrent une boisson stimulante et bienfaisante. Il est également utilisé dans les confiseries et desserts, comme les glaces et les biscuits, pour leur apporter une touche exotique et aromatique.

Bien que son utilisation culinaire soit plus traditionnelle, le ginseng est également utilisé dans les préparations botaniques pour gin, apportant une dimension unique et rafraîchissante à ce spiritueux. Son essence délicate et énergisante se marie parfaitement à d'autres plantes, enrichissant le profil aromatique du gin et des cocktails d'une note de fraîcheur et de vitalité.

En mixologie : la racine est reconnue pour ses propriétés toniques et énergisantes. Sa saveur est étonnamment sucrée, proche de celle du céleri.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 50 g