Lavande Bleue - 16g

Origine : France

La lavande bleue est une variété de lavande particulièrement appréciée pour son parfum intense, floral et doux, qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

En cuisine, les fleurs de lavande bleue sont utilisées pour aromatiser des douceurs telles que des gâteaux, des biscuits et des glaces, mais aussi pour préparer des sirops, des confitures et des infusions, apportant une note florale délicate et raffinée. Elles sont également utilisées dans des plats salés, comme des sauces et des marinades, où leur arôme unique peut sublimer la saveur de la viande et des légumes.

Bien que ses applications culinaires soient nombreuses, la lavande bleue trouve également sa place parmi les plantes aromatiques utilisées pour le gin, où elle est employée pour apporter aux distillats une note florale distinctive, fraîche et relaxante. Sa fragrance délicate contribue à équilibrer le profil aromatique du gin et des cocktails, créant une nuance élégante et raffinée.

En cuisine : Cette fleur est également très utilisée en cuisine pour aromatiser des douceurs (en particulier le Pan Meino, un biscuit typique de la région de Côme) et comme plante aromatique dans la production de gin et de cocktails, auxquels elle confère une note aromatique en parfaite harmonie avec celle du genièvre. 

Sans glutamates, épaississants, colorants ni autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de toute source de chaleur, afin de préserver durablement ses qualités organoleptiques. 

Poids : 10 g