Grande Dégustation de Rub pour Barbecue

La Grande Dégustation est l'assortiment complet de Rubs pour barbecue. Un Rub pour chaque occasion, la plus grande attention à chaque préparation, la gamme complète des Mélanges pour Barbecue Bembo.

Rub pour Pulled Pork - Pork Rub 18

Le Pulled Pork est sans aucun doute l'un des classiques américains reconnus dans le monde entier. Une explosion de saveur que l'on obtient uniquement en utilisant les bons ingrédients. Le bark, cette croûte qui se forme lors d'une cuisson à basse température, avec Pork Rub 18 sera riche en nuances de goût qui rendront votre pulled pork inimitable.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Doux, Ail, Oignon, Poivre Noir, CÉLERI, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Moutarde.

Poids : 100 g

Rub pour Poulet - Chicken Rub 39

Les modes de cuisson du poulet sont infinis, mais un seul est capable de vous surprendre et de vous enthousiasmer. Saupoudrez votre viande de Chicken Rub 39, laissez reposer une heure puis mettez-la sur le BBQ ou sur le grill. Le résultat sera étonnant. La saveur exotique du curry rencontrera le paprika et le poivre noir, atteignant des sommets de goût incroyables. L'association insolite entre le curry et le poivre noir est la force expressive de la saveur de ce rub.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Poivre Noir, Paprika Doux, Coriandre, Curcuma, Fenouil, Cumin, Ail, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 100 g

Rub pour Barbecue Américain - Cowboy Rub 87

Un classique du BBQ américain. Le café et le cacao, au naturel, sont amers, mais s'adoucissent et s'harmonisent parfaitement avec les autres épices lorsqu'ils entrent en contact avec la chaleur. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, transmet un parfum énergique, inimitable et émotionnel, surtout lorsque les notes épicées du poivre et du piment rencontrent celles du café. Idéal pour toutes les viandes de bœuf, de porc et d'agneau. Une saveur incomparable et équilibrée pour un BBQ qui saura ravir vos invités.

Ingrédients : Café moulu, Cacao amer, Paprika fumé, Poivre noir, Sel, Sucre de canne, Ail, Oignon, Piment, Cumin, autres épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 80 g

Rub pour Bœuf - Best Beef Rub 61

Le secret pour cuisiner un bon rosbif réside dans la cuisson et le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rosé à l'intérieur mais pas saignant, tendre et très savoureux, avec ce fumé qui ajoute une touche supplémentaire. Best Beef Rub 61 est un mélange au parfum inimitable de thym et de romarin. Né au Texas (USA), il était initialement utilisé pour aromatiser le bœuf grillé lors des rodéos. Saveur forte et inoubliable.

Ingrédients : Sel, Romarin, Poivre Noir, Poivre Blanc, Sucre de Canne, Ail, Thym, Marjolaine, Origan, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 90 g

Rub pour Brisket - Brisket Rub 72

Le Brisket est la poitrine de bœuf, un morceau de viande difficile à travailler en raison de sa taille considérable et du nombre de tissus conjonctifs qui nécessitent une longue cuisson pour être attendris. Le secret pour une cuisson parfaite du Brisket est toujours le même : une cuisson lente aidée par la fumée et un bon rub à étaler sur la viande. Né au Texas, ce mélange rub est modérément épicé et très savoureux.

Ingrédients : Sel, Sucre de Canne, Paprika Fumé, Ail, Cumin, CÉLERI, Piment, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Moutarde.

Poids : 120 g

Rub pour Poisson - Fish Rub 96

Né en Argentine et développé en Italie, ce mélange d'épices riche en ail et en oignon est ce qu'il y a de mieux à utiliser, en cuisson au gril ou au BBQ, pour le poisson ou pour la viande comme on le fait en Europe du Nord. Un concentré de saveur, avec des notes classiques de persil et d'origan et un piquant équilibré de paprika et de poivre noir. Ce rub ne peut pas manquer dans le garde-manger d'un gourmet précisément pour son équilibre entre les ingrédients qui le rend appétissant et stimulant, adapté aussi bien au poisson qu'à la viande et aux légumes.

Ingrédients : Oignon, Sel, Ail, Paprika en Flocons, Origan, Sucre de Canne, Poivre Noir, Persil, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Moutarde.

Poids : 65 g

Rub pour Travers de Porc - Ribs Rub 24

Ce Rub a été spécialement conçu pour la cuisson des travers de porc. Chaque ingrédient a été spécialement équilibré pour tenter de sublimer au mieux les saveurs des Ribs. Le sucre de canne présent dans le mélange, lors de la cuisson, caramélise et parvient à former la croûte typique qui fait des travers un incontournable de tout barbecue. Ce rub est parfait aussi bien pour une cuisson indirecte à basse température que pour une cuisson directe.

Ingrédients : Sucre de Canne, Sel, Ail, Oignon, Poivre Noir, Paprika Doux, MOUTARDE, Miel, Cumin, CÉLERI, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame.

Poids : 100 g

Rub pour Buffle et Bison - Buffalo Rub 54

Le Buffalo Rub 54, un mélange né dans la petite ville de Patagonie, entre le Mexique et l'Arizona, est très célèbre dans tous les États-Unis d'Amérique. La légende le situe à l'époque de la ruée vers l'or, quand la seule façon de cuisiner la viande de bison était de la poser sur un brasier ardent.

Ingrédients : Sucre de canne, Paprika fumé, Sel fin, Poivre noir, Cumin, Ail, Oignon, MOUTARDE, Autres épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri.

Poids : 80 g

Rub pour Bœuf Épicé - Hot Beef Rub 62

Le secret pour cuisiner un bon rosbif réside dans la cuisson et le choix des ingrédients pour assaisonner la viande. Rosé à l'intérieur mais pas saignant, tendre et très savoureux, avec ce fumé qui ajoute une touche supplémentaire. Hot Beef Rub 62 est un mélange au parfum inimitable de thym et de romarin, unis par l'arôme piquant du piment mexicain qui fera de votre rosbif un véritable chef-d'œuvre. Idéal pour toutes les viandes de bœuf.

Ingrédients : Sel, Thym, Poivre Noir, Poivre Blanc, Oignon, Ail, Paprika Doux, Sucre de Canne, Origan, Piment, Muscade, Cumin, autres Épices. Peut contenir des traces de Sésame, Céleri, Sésame.

Poids : 80 g

Rub pour Viande Hachée - Burger Rub 92

Ce mélange est conçu pour accompagner toutes les viandes hachées : burger de bœuf, de veau, de poulet, de dinde ou de porc.

Ingrédients : Sel, Poivre, Ail, Oignon, Paprika doux, Cumin, MOUTARDE, Sucre de canne, Thym, autres épices. Peut contenir des traces de sésame, céleri.

Poids : 80 g