Grande Dégustation de Rub pour Barbecue

Le Grand Tasting propose une gamme complète de marinades sèches pour barbecue. Une marinade pour chaque occasion, une attention particulière portée à chaque préparation : la gamme complète des mélanges barbecue Bembo.

Rub pour porc effiloché - Pork Rub 18

Le porc effiloché est sans conteste l'un des classiques américains les plus reconnus dans le monde entier. Une explosion de saveurs obtenue uniquement grâce à l'utilisation d'ingrédients de qualité. L'écorce, cette croûte formée par la cuisson à basse température, avec le Pork Rub 18, sera riche en nuances aromatiques qui rendront votre porc effiloché inimitable.

Ingrédients : Sel, sucre de canne, paprika doux, ail, oignon, poivre noir, CÉLERI, cumin, autres épices.

Poids : 100 g

Rub pour poulet - Rub pour poulet 39

Il existe d'innombrables façons de cuisiner le poulet, mais une seule vous surprendra et vous ravira. Saupoudrez votre viande de Rub Poulet 39, laissez reposer une heure, puis faites-la griller au barbecue ou au grill. Le résultat sera époustouflant. La saveur exotique du curry se mêle au paprika et au poivre noir, pour atteindre des sommets de saveur. Cette alliance insolite du curry et du poivre noir confère à ce rub toute sa puissance.

Ingrédients : Sel, sucre de canne, poivre noir, paprika doux, coriandre, curcuma, fenouil, cumin, ail, autres épices.

Poids : 100 g

Sauce barbecue américaine - Cowboy Rub 87

Un classique du barbecue américain. Naturellement amers, le café et le cacao s'adoucissent et se marient parfaitement aux autres épices lorsqu'ils sont chauffés. Ce mélange, utilisé sur les viandes rouges, leur confère un arôme énergique, incomparable et envoûtant, notamment lorsque les notes épicées du poivre et du piment se mêlent à celles du café. Idéal pour tous les types de viandes, bœuf, porc et agneau. Une saveur distinctive et équilibrée pour un barbecue qui épatera vos invités.

Ingrédients : café moulu, cacao amer, paprika fumé, poivre noir, sel, cassonade, ail, oignon, piment, cumin, autres épices.

Poids : 80 g

Rub pour bœuf - Meilleur rub pour bœuf 61

Le secret d'un bon rôti de bœuf réside dans la cuisson et le choix des ingrédients utilisés pour l'assaisonner. Rosé à cœur, mais pas saignant, tendre et savoureux, avec une touche fumée qui lui confère une touche supplémentaire. Le Best Beef Rub 61 est un mélange aux arômes incomparables de thym et de romarin. Originaire du Texas, il était initialement utilisé pour parfumer le bœuf grillé lors des rodéos. Son goût puissant et inoubliable.

Ingrédients : Sel, romarin, poivre noir, poivre blanc, sucre de canne, ail, thym, marjolaine, origan, autres épices.

Poids : 90 g

Rub pour poitrine de bœuf - Brisket Rub 72

La poitrine de bœuf est une pièce de viande difficile à manipuler en raison de sa taille considérable et de l'abondance de son tissu conjonctif, qui nécessite une cuisson longue pour l'attendrir. Le secret d'une cuisson parfaite est toujours le même : une cuisson lente, favorisée par la fumée et un bon mélange d'épices. Originaire du Texas, ce mélange d'épices est moyennement épicé et très savoureux.

Ingrédients : Sel, sucre de canne, paprika fumé, ail, cumin, CÉLERI, piment, autres épices.

Poids : 120 g

Rub pour poisson - Rub pour poisson 96

Né en Argentine et développé en Italie, ce mélange d'épices, riche en ail et en oignon, est idéal pour les grillades ou les barbecues, que ce soit pour accompagner poisson ou viande, comme c'est la coutume en Europe du Nord. Un concentré de saveurs, avec des notes classiques de persil et d'origan, et un piquant équilibré de paprika et de poivre noir. Ce mélange est un incontournable du garde-manger de tout gourmet grâce à ses ingrédients équilibrés, qui le rendent appétissant et alléchant, idéal pour accompagner poisson, viande et légumes.

Ingrédients : Oignon, sel, ail, flocons de paprika, origan, sucre de canne, poivre noir, persil, autres épices.

Poids : 65 g

Côtes de porc à frotter - Côtes à frotter 24

Ce mélange d'épices est spécialement conçu pour la cuisson des travers de porc. Chaque ingrédient a été soigneusement dosé pour sublimer les saveurs des travers. La cassonade caramélise à la cuisson et forme la croûte caractéristique qui fait des travers un incontournable du barbecue. Ce mélange est parfait pour la cuisson indirecte à basse température comme pour la cuisson directe.

Ingrédients : Sucre de canne, sel, ail, oignon, poivre noir, paprika doux, MOUTARDE, miel, cumin, CÉLERI, autres épices.

Poids : 100 g

Rub pour Buffalo et Bison - Buffalo Rub 54

Le Buffalo Rub 54, un mélange créé dans la petite ville de Patagonia, entre le Mexique et l'Arizona, est extrêmement populaire aux États-Unis. La légende raconte qu'il remonte à l'Âge d'Or, lorsque la seule façon de cuire la viande de bison était de la placer sur un charbon ardent.

Ingrédients : Sel, oignon, piment ancho, paprika doux, MOUTARDE, piment de la Jamaïque, ail, cassonade, thym, coriandre, marjolaine, muscade, poivre noir, persil, basilic, autres épices.

Poids : 80 g

Épices pour bœuf épicées 62

Le secret d'un bon rôti de bœuf réside dans la cuisson et le choix des ingrédients utilisés pour l'assaisonner. Rosé à cœur, mais pas saignant, tendre et savoureux, avec ce petit côté fumé qui lui confère une touche supplémentaire. Le Hot Beef Rub 62 est un mélange aux arômes incomparables de thym et de romarin, alliés à l'arôme piquant des piments mexicains, qui fera de votre rôti de bœuf un véritable chef-d'œuvre. Idéal pour tous les types de bœuf.

Ingrédients : Sel, thym, poivre noir, poivre blanc, oignon, ail, paprika doux, cassonade, origan, piment, muscade, cumin, autres épices.

Poids : 80 g

Rub pour bœuf haché - Burger Rub 92

Ce mélange est conçu pour accompagner toutes les viandes hachées : burgers de bœuf, de veau, de poulet, de dinde ou de porc.

Ingrédients : Sel, paprika doux, oignon, poivre noir, sucre de canne, ail, cumin, marjolaine, persil, sarriette, gingembre, autres épices.

Poids : 80 g