Livèche - 20g

Origine : Europe

La livèche est une plante aromatiquement intense, souvent comparée au céleri, avec des notes fraîches et légèrement épicées qui enrichissent une variété de plats.

En cuisine, les feuilles et les graines de livèche sont utilisées pour parfumer les soupes, les ragoûts et les sauces. Leur saveur herbacée et épicée se marie parfaitement avec les viandes et les légumes. C'est également un ingrédient idéal pour parfumer les bouillons et les marinades, leur conférant une profondeur unique.

Bien que son utilisation culinaire soit plus traditionnelle, la livèche trouve également sa place dans les plantes à gin, où sa fraîcheur herbacée et légèrement épicée contribue à créer un profil aromatique intéressant, qui se marie bien avec d'autres plantes pour un distillat équilibré et original.

En Mixologie : La saveur rappelle beaucoup celle du céleri mais avec un arrière-goût délicatement amer.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 20 g