Berbéré - 70g

Origine: Italie

Ingrédients: Piment, poivre noir, cannelle, coriandre, gingembre, fenugrec, carvi, cardamome, piment de la Jamaïque, clous de girofle. Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame.

Le mélange d'épices Berbéré est un mélange d'épices originaire de la région d'Afrique du Nord, en particulier du Maroc, de l'Algérie et de la Tunisie. La recette a longtemps été transmise oralement de génération en génération, et chaque famille a sa propre version unique du mélange. Le mélange d'épices Berbéré a été créé par les tribus berbères, qui vivent en Afrique du Nord depuis des siècles.

Le mélange d'épices Berbéré est une partie importante de la cuisine marocaine et est utilisé comme assaisonnement dans de nombreux plats traditionnels, tels que le couscous, le tajine et la viande grillée. Il est également utilisé dans une variété de préparations à base de poisson, de légumes, de légumineuses et même de desserts.

Il est particulièrement populaire au Sénégal, au Mali, en Algérie, au Maroc et en Tunisie. Dans ces pays, le mélange d'épices Berbéré est utilisé pour assaisonner la viande et le poisson grillés, les légumes rôtis, les soupes, les salades et même la glace. C'est également un ingrédient clé de la célèbre sauce Harissa, utilisée dans toute l'Afrique du Nord.

Sans glutamate, anti-agglomérants, colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur pour conserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau pot, anti-lumière et anti-oxydation.

Poids: 70 gr