Mortier en marbre blanc de Carrare - 𝟏𝟎 𝐜𝐦 - Modèle génois - avec pilon en bois de hêtre

Le Bembo, un mortier en marbre blanc de Carrare de 10 cm, est un ustensile compact, fabriqué selon le modèle génois traditionnel et soigneusement fini pour offrir précision et durabilité.

Taillé dans du marbre blanc de Carrare, il présente une surface intérieure parfaitement lisse qui permet de piler les ingrédients sans absorber les arômes ou l'humidité, préservant ainsi leurs parfums et leurs caractéristiques naturelles. Chaque mortier est fabriqué en marbre naturel et se distingue par ses propres veines, ce qui rend chaque pièce unique.

Pendant des siècles, le mortier a été l'un des outils fondamentaux de la cuisine. Aujourd'hui encore, il représente la meilleure méthode pour piler les épices et les herbes aromatiques, en conservant intacts leurs arômes et leurs huiles essentielles.

Bartolomeo Scappi, dans son célèbre traité Opera dell'arte del cucinare, recommandait l'utilisation du mortier en marbre lisse avec un pilon en bois, le considérant comme l'outil idéal pour obtenir des préparations de qualité.

Grâce à ses dimensions compactes, le mortier de 10 cm est idéal pour piler le poivre en grains, le gros sel, les épices, les herbes aromatiques séchées, les graines, les baies et les plantes aromatiques. C'est un outil pratique, élégant et toujours prêt à l'emploi, parfait aussi bien en cuisine que pour les amateurs de mixologie.

Chaque mortier Bembo est soigneusement fini et emballé dans un élégant packaging, idéal également comme idée cadeau.