Piment concassé - Mexique

Piments mexicains épicés broyés, pour infuser les plats avec intensité et profondeur de saveur.

En Cuisine : Idéal pour les viandes grillées, les sauces, les sauces épicées, le ragù. Parfait pour un classique de la cuisine italienne : des pâtes assaisonnées à l'ail, à l'huile et au piment. L'ajout de piments broyés se produit souvent au début de la cuisson, avec d'autres herbes et épices, pour permettre à la chaleur et à l'huile des aliments d'en extraire pleinement la saveur. Alternativement, il peut être ajouté en fin de préparation ou directement sur les plats déjà servis, pour accentuer la perception de piquant.

Origine : Mexique

Poids : 40g