Pimento

Origine : Mexique

Le piment de la Jamaïque , également connu sous le nom de poivre jamaïcain, est une épice richement aromatique, combinant des notes de poivre, de muscade et de clou de girofle, donnant aux plats une saveur chaude et épicée.

En cuisine, le piment de la Jamaïque est utilisé pour parfumer les plats savoureux comme les ragoûts, les soupes et les sauces, ainsi que les plats de viande, de poisson et de légumes. C'est un ingrédient essentiel des marinades et des currys, où sa riche complexité ajoute de la profondeur aux saveurs.

En plus de son utilisation culinaire, le piment de la Jamaïque se retrouve dans les plantes médicinales du gin, où ses notes épicées et légèrement sucrées contribuent à un profil aromatique chaleureux et riche qui se marie parfaitement avec d'autres plantes pour un spiritueux équilibré et sophistiqué.

En cuisine : Recommandé pour toutes vos nouvelles créations culinaires, sucrées ou salées. Pour sublimer ses arômes et ses saveurs, il est préférable de l'utiliser écrasé à la main au mortier.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 36 g