Pisto napolitain - 60g

Origine : Italie

Ingrédients : Cannelle, clous de girofle, noix de muscade, coriandre, poivre noir, anis étoilé, macis.

Pisto Napoletano est un mélange d'épices à l'arôme intense et à la saveur enveloppante, typique de la tradition pâtissière napolitaine.

Utilisé principalement dans les desserts de Noël tels que les mostaccioli, les rococò, les susamielli et les raffiuoli, le Pisto donne à ces préparations leur arôme épicé caractéristique et incomparable, ce qui en fait un symbole des fêtes dans la culture napolitaine.

Le pisto est une fine poudre brun foncé, fruit du broyage de diverses épices aromatiques. Son arôme est riche, profond et épicé, avec des notes dominantes de cannelle et de clou de girofle, complétées par des nuances chaleureuses de noix de muscade et de coriandre, créant un mélange aromatique intense et enveloppant. En bouche, le pisto offre une saveur complexe et ample, où la douceur chaleureuse de la cannelle se mêle au piquant du clou de girofle et du poivre, tandis que la noix de muscade et le macis apportent un arrière-goût légèrement amer et aromatique.

Le pisto est un ingrédient essentiel des desserts napolitains de Noël, leur conférant un parfum épicé qui évoque instantanément l'ambiance des fêtes. On l'incorpore généralement à la pâte à biscuits et à gâteaux, libérant son arôme à la cuisson et ajoutant une saveur incomparable à chaque bouchée.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. Conserver ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, afin de préserver ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans un pot neuf, résistant à la lumière et à l'oxydation.

Poids : 60 g