Poivre Blanc de Penja

Le Poivre Blanc de Penja doit ses qualités non seulement à un sol volcanique riche et généreux mais aussi à la particularité des eaux de la région d'origine, qui sont des sources absolument naturelles dont l'eau provient des pentes du volcan. Les grains de poivre blanc de Penja sont sélectionnés manuellement par les femmes autochtones après avoir été dépouillés de leur peau. Ce processus se produit grâce à de nombreux lavages dans de grands réservoirs avec les eaux pures des sources volcaniques.

En Cuisine: Sa saveur douce et sans impact rend ce poivre idéal pour les pâtes à haute valeur gastronomique comme les tagliolini à la truffe blanche, mais aussi pour les poissons (notamment le bar, le mérou et le saumon), le riz safrané et les entrées à base de caviar.

Origine: Cameroun

Poids: 60g