Poivre Tricolore
Poivre Tricolore
Accords
Accords
- Sauces
- Ragoût
- Viande
Blanc, Rouge et Vert, trois couleurs importantes pour ces trois poivres, pour une saveur légèrement épicée mais très agréable. Une mise en place dans votre moulin qui rendra votre table joyeuse et votre menu savoureux.
Le piquant du poivre provient presque entièrement de la pipérine, une substance présente à la fois dans la chair et dans la graine. La pipérine raffinée est environ un pour cent plus piquante que la capsaïcine contenue dans les piments. Le poivre perd de sa saveur lorsqu'il est exposé à la lumière, en raison de la transformation de la pipérine.
En cuisine : le poivre tricolore Bembo est fabriqué à partir de baies de poivre rose, de poivre vert et de poivre blanc Muntok. Des ingrédients précieux soigneusement mélangés pour créer un mélange de poivres au goût agréable et incomparable. Il faut savoir que le poivre a tendance à perdre son arôme avec la chaleur, il faut donc toujours l'ajouter en fin de cuisson si la recette le prévoit.
Origine : Italie
Poids : 45 g
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SKU:8030335139627
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