Sel Bleu Moulu

Le sel bleu persan est un sel gemme naturel, rare et précieux extrait des mines de sel d'Iran. C'est un sel très savoureux avec un léger arrière-goût épicé. La couleur bleu des cristaux de sel iranien dépend de la présence de sylvinite, une variante du réseau cristallin de sodium. Il a un goût extrêmement salé, mais non persistant, et laisse ensuite une agréable saveur épicée en bouche.

En cuisine: Principalement utilisé comme assaisonnement de finition, le sel bleu de Perse est idéal pour ajouter un élément visuel saisissant et une saveur distincte aux plats tels que les salades, les viandes blanches, le poisson et même les desserts.

Origine: Iran

Poids: 105 g