Sel de Guérande - 1kg

Le Sel de Guérande est un sel entier provenant des anciens marais salants de Guérande, une commune située dans le nord-ouest de la France, en Pays de la Loire. Son nom, Gwenrann en breton, signifie « village blanc », en référence aux marais salants qui font la renommée de Guérande, mais aussi de toute la petite presqu'île dont elle est le cœur, depuis l'Antiquité. La couleur gris perle caractéristique de ce sel de mer comestible est due à l'argile dans laquelle se déroule le processus de cristallisation. Il est très riche en oligo-éléments, notamment en magnésium, tout en étant pauvre en sodium. Sa saveur est délicate (moins salée que les autres sels de mer naturels) et caractérisée par de légères notes florales. Il est intéressant de noter que le roi Louis XIV de France ne souhaitait ce sel sur sa table que pour son délicat arrière-goût de violette.

Origine : France