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      Bembo

      Sels de Maras - 1kg

      Sels de Maras - 1kg

      €24,50 EUR
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      Le sel de Maras du Pérou a une couleur rose et des grains moyens très compacts et légèrement humides. Idéal pour garnir les plats et pour cuire les viandes, poissons et légumes. Les salines dont il est extrait remontent à l'époque pré-inca et sont situées dans la « Vallée Sacrée » à plus de 3 000 mètres d'altitude. Ici de nombreux « réservoirs » ou petites piscines naturelles sont alimentés par un courant d'eau salée qui est ensuite évaporée pour obtenir ce sel à la couleur décidément envoutante. En raison de la position dans laquelle se trouvent ces bassins d'eau, la collecte du sel est encore un processus manuel effectué par les habitants locaux qui, avec l'aide de mules, le transportent jusqu'aux centres de collecte où il est ensuite sélectionné et conditionné.

      Origine : Pérou

      8030335100078

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