Sel de Mer Naturel Halen Mon

Le sel marin naturel Halen Mon est récolté à la main le long des côtes orientales du Pays de Galles en Grande-Bretagne. Le processus implique l’extraction du sel de l’eau filtrée plusieurs fois par des processus naturels. L'eau est ensuite chauffée et évaporée, concentrant le sel, qui est ensuite déposé dans des bassins de cristallisation dans lesquels se forment les flocons caractéristiques. Les différentes étapes, toutes naturelles, confèrent au sel Halen Mon une couleur blanc neige et sa saveur incomparable.

En Cuisine: Ses flocons légers et croquants sont particulièrement recommandés en association avec des viandes crues, comme le tartare de bœuf et le carpaccio de viande.

Origine: Angleterre

Poids: 70g