Sésame Blanc

Le sésame blanc est un type de sésame dont les graines sont de couleur claire, largement utilisées en cuisine pour leur saveur délicate et leur croquant. Pour tirer le meilleur parti de leur saveur, les graines de sésame blanc peuvent être légèrement grillées dans une poêle avant utilisation. Ce processus rehausse leur arôme de noisette, les rendant particulièrement invitants dans n'importe quel plat.

En Cuisine: Riches en huile essentielle, les graines de sésame sont indiquées dans la préparation du pain et des focaccias et sont largement utilisées dans la cuisine chinoise. Le sésame blanc est particulièrement populaire dans les recettes asiatiques et du Moyen-Orient. Il est utilisé pour garnir et ajouter une touche de saveur au pain, aux crackers, aux sushis, aux salades et aux plats de viande ou de légumes. De plus, c'est souvent l'ingrédient principal de la sauce tahini, une pâte de sésame utilisée comme base pour le houmous et autres sauces.

Origine: Inde

Poids: 60g