Shichimi Togarashi

Origine : Italie

Ingrédients : Piment, Mandarine, Paprika, Sésame blanc, Sésame noir, Poivre du Sichuan, Graines de pavot, Algue nori.

Le Shichimi Togarashi est un mélange d'épices japonais qui signifie littéralement « sept épices ». Ce mélange est un élément essentiel de la cuisine japonaise et sert à assaisonner une variété de plats, notamment les ramen, les udon, les soba, les tempura et bien d'autres.

La composition exacte du Shichimi Togarashi peut varier, mais il comprend généralement sept ingrédients distincts, chacun possédant un profil aromatique unique. Ces ingrédients sont combinés dans des proportions variables pour créer un Shichimi Togarashi équilibré.

Ce mélange est souvent utilisé comme assaisonnement final, permettant d'ajuster le piquant selon ses goûts. Le Shichimi Togarashi apporte profondeur et une touche épicée à une grande variété de plats, créant ainsi une expérience gustative unique.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 45 g