Speculoos

Origine : Italie

Ingrédients : Cannelle, Coriandre, Gingembre, Noix de muscade, Gingembre, Clous de girofle, Cardamome, Poivre blanc, Anis étoilé, Sel, Vanille, Poivre blanc.

Le mélange d'épices Speculoos (Speculaas Spices) est un mélange aromatique principalement utilisé dans la préparation des biscuits Speculoos, typiques de Belgique et des Pays-Bas, connus pour leur saveur riche et leur parfum épicé. Ce mélange associe des saveurs chaudes et enveloppantes, idéales pour les desserts de Noël et d'automne.

Le mélange d'épices Speculoos se présente sous la forme d'une fine poudre brun clair, avec des nuances plus foncées provenant d'épices comme la noix de muscade et les clous de girofle.

Le parfum est intense et enveloppant, avec des notes dominantes de cannelle, suivies de senteurs plus piquantes et chaudes de gingembre et de noix de muscade. On perçoit également des touches douces et légèrement épicées apportées par les clous de girofle et le poivre blanc.

La saveur est complexe et équilibrée ; la douceur épicée de la cannelle se fond avec la chaleur piquante du poivre et de la cardamome, tandis que la touche vive du gingembre et des clous de girofle ajoute de la profondeur. Le résultat est un goût chaud, enveloppant et légèrement poivré, parfait pour des biscuits croustillants et parfumés.

Sans glutamate, antiagglomérants, colorants ou autres produits chimiques. Conservez ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur pour préserver longtemps ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans le nouveau bocal anti-lumière et anti-oxydation.

Poids : 60 g