Speculoos

Origine : Italie

Ingrédients : Cannelle, noix de muscade, gingembre, clous de girofle, cardamome, poivre blanc, anis étoilé.

Les Épices Speculoos sont un mélange aromatique principalement utilisé dans la préparation des biscuits Speculoos, un plat traditionnel belge et néerlandais réputé pour sa saveur riche et son arôme épicé. Ce mélange allie des saveurs chaudes et enveloppantes, idéales pour les desserts de Noël et d'automne.

Le mélange d'épices Speculoos se présente sous la forme d'une fine poudre brun clair, avec des nuances plus foncées provenant d'épices telles que la muscade et les clous de girofle.

L'arôme est intense et enveloppant, avec des notes dominantes de cannelle, suivies de notes plus piquantes et chaleureuses de gingembre et de muscade. On y retrouve également des notes douces et légèrement épicées de clou de girofle et de poivre blanc.

La saveur est complexe et équilibrée ; la douceur épicée de la cannelle se marie à la chaleur épicée du poivre et de la cardamome, tandis que la touche piquante du gingembre et du clou de girofle apporte de la profondeur. Le résultat est une saveur chaude, enveloppante et légèrement poivrée, parfaite pour des desserts croquants et parfumés.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. Conserver ce produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, afin de préserver ses propriétés organoleptiques. Conditionné dans un pot neuf, résistant à la lumière et à l'oxydation.

Poids : 60 g