Tandoori Masala

Le Tandoori Masala est un mélange indien d'épices, partie intégrante de la cuisine de pays comme l'Inde et le Pakistan. Ce mélange est largement utilisé pour faire mariner viandes, poissons et légumes avant de les cuire au tandoori, un four cylindrique en argile qui cuit les aliments à très haute température. Ce mélange donne aux plats une couleur rouge-orange distinctive et une saveur riche et épicée.

En Cuisine: Idéal pour les viandes blanches (notamment le poulet) mais aussi dans la préparation de sauces épicées à base de yaourt. Pour préparer de délicieux nuggets de poulet, il suffit de mélanger 1 ou 2 cuillères à soupe de Tandoori Masala avec du yaourt nature et de laisser mariner les morceaux de poulet pendant 2 à 3 heures. Par la suite, ils peuvent être embrochés et cuits au four ou sur une poêle chaude.

Ingrédients: Sel, Coriandre, MOUTARDE, Extrait de Betterave, Fenugrec, Poivre noir, Oignon, Cannelle, Ail, Cumin, Noix de muscade, Gingembre, Cardamome, Girofle, Paprika, Piment, CÉLERI, Extrait d'épice, Laurier, Colorants naturels.

Origine: Inde

Poids: 50g