Tandoori Masala

Origine: Espagne

Ingrédients : Paprika, curcuma, cumin, fenugrec, gingembre, poivre noir, sel, poivre de Cayenne. Peut contenir des traces de sésame, de céleri et de moutarde.

Le mélange d'épices Tandoori Masala est un élément essentiel de la cuisine indienne, particulièrement associé aux plats préparés dans le tandoor, un four traditionnel au charbon de bois.

Les épices de cette recette sont légèrement grillées pour révéler leurs arômes avant d'être moulues pour créer le mélange Tandoori Masala. Cette combinaison lui confère une saveur intense, aromatique et légèrement épicée.

La marinade avec ce mélange donne à la viande une saveur distinctive, une couleur vibrante et une croûte légère et croustillante.

Le mélange Tandoori Masala peut également être utilisé pour assaisonner d'autres plats, comme le poulet tandoori, le pain naan, le poisson ou même les légumes grillés. Il apporte une touche d'authenticité et une saveur unique à la cuisine indienne. La quantité et la proportion d'épices peuvent être ajustées selon les préférences personnelles et les recettes spécifiques.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 50 g