Zeste de Bergamote

Origine : Italie

L'écorce de bergamote est un ingrédient précieux, connu pour son parfum unique et aromatique, qui associe des notes fraîches, d'agrumes et légèrement florales.

En cuisine, l'écorce de bergamote parfume les desserts tels que les gâteaux, les biscuits et les glaces, leur apportant une touche raffinée et une saveur unique. Elle est également idéale pour la préparation de sauces, de marinades et de boissons rafraîchissantes comme le thé ou les sirops. Son équilibre doux-amer relève les plats de poisson et les salades, leur apportant fraîcheur et vivacité.

En plus de son utilisation culinaire, l'écorce de bergamote est une plante très prisée dans le gin, où ses notes d'agrumes et aromatiques contribuent à créer un profil raffiné et sophistiqué, enrichissant les spiritueux et les cocktails d'une touche élégante et aromatique.

En cuisine : L'écorce de bergamote, infusée dans votre Gin, donnera une note florale amère incomparable.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 8 g