Zeste d'Orange Douce

Origine : Italie

L'écorce d'orange douce est un ingrédient aromatique et polyvalent, apprécié pour sa fraîcheur et son parfum fruité.

En cuisine, le zeste d'orange douce est utilisé pour parfumer une grande variété de plats, des desserts comme les gâteaux et les biscuits aux sauces et marinades pour les plats salés. Sa saveur citronnée, fraîche et légèrement amère enrichit également les boissons et les cocktails, leur apportant une note vive et rafraîchissante. Le zeste d'orange douce est également parfait pour la préparation de confitures et de sirops, où son arôme rehausse la douceur des autres ingrédients.

En plus de ses utilisations culinaires, l'écorce d'orange douce est largement utilisée dans les plantes à gin, où ses notes fraîches d'agrumes contribuent à un profil de saveur équilibré et croquant, idéal pour les gins et cocktails aux saveurs estivales.

En cuisine : Le zeste d'orange douce est utilisé en garniture et apporte une note citronnée aux cocktails à base de gin, de vermouth rouge et de Campari. Il peut remplacer la classique tranche de citron vert ou de citron vert pour une touche aromatique originale.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 10 g