Zhuatang

Origine : Italie

Ingrédients : Anis étoilé, cannelle, poivre du Sichuan, fenouil, clou de girofle. Peut contenir des traces de céleri, de moutarde et de sésame.

Le mélange d'épices Zhuatang est une recette du XIVe siècle utilisée dans la cuisine chinoise pour préparer les aliments dits « Lu », une méthode de cuisson longue qui favorise l'absorption des arômes.

Excellent pour le poisson, le poulet et la panure. Également recommandé avec le tofu, les soupes, les sautés et toutes sortes de plats de nouilles. À utiliser avec parcimonie.

Sans glutamates, anti-épaississants, colorants ni autres produits chimiques. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, pour préserver ses propriétés organoleptiques.

Poids : 40 g