Vous recherchez un plat simple, savoureux et savoureux ? Les pois chiches au curry sont la réponse ! Cette recette végétarienne est non seulement agréable à déguster mais aussi incroyablement nutritive . Parfaite pour ceux qui souhaitent un repas rassasiant mais léger , notre recette de pois chiches au curry se prépare en quelques étapes seulement.
Ingrédients pour pois chiches au curry
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Comment faire des pois chiches au curry sans lait de coco
- Dans une grande poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le curry, le curcuma et le cumin en laissant les épices griller une minute pour faire ressortir les saveurs.
- Ajoutez les pois chiches égouttés et rincés ainsi que les tomates pelées. Bien mélanger pour mélanger tous les ingrédients.
- Laissez cuire à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour éviter que le mélange ne se dessèche trop.
- Goûtez et ajoutez du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
- Servir le curry de pois chiches chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche et accompagné de riz basmati ou de pain naan.
La recette de pois chiches au curry est l'exemple parfait de la façon dont la simplicité peut rencontrer le goût, apportant à la table un plat riche en tradition et en saveurs. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour un repas rapide à la pause déjeuner , les pois chiches au curry sauront vous séduire.