Le riz au poulet et au curry est un plat exotique et très savoureux qui apporte le goût de l'Inde directement dans votre cuisine. Facile à préparer , cette recette rapide de poulet au curry vous guidera étape par étape pour obtenir un plat riche en saveurs et en épices .
Ingrédients pour 4 personnes
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Comment faire du poulet au curry
- Commencez par couper le blanc de poulet en cubes de 2 cm. Hachez finement l'oignon et l'ail.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirer de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter l'ail émincé et cuire encore une minute.
- Ajoutez le curry, le curcuma et le cumin dans la poêle. Bien mélanger pour griller légèrement les épices et libérer tout leur arôme.
- Versez le lait de coco dans la casserole et mélangez bien. Portez le tout à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 10 minutes.
- Remettez le poulet dans la poêle et mélangez bien pour l'enrober de sauce. Laissez cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Garnir de coriandre fraîche hachée.
- Servez votre poulet au curry chaud, accompagné de riz basmati.
Préparer du poulet au curry est étonnamment simple, mais le résultat final est digne des meilleurs restaurants indiens . Idéal pour un dîner rapide en semaine ou pour épater vos invités lors d'une soirée spéciale, ce plat est polyvalent et vraiment irrésistible. Accompagné de riz basmati , le poulet au curry devient un repas complet, nutritif et satisfaisant.