Rub pour Brisket - Brisket Rub 72

Ce mélange est spécialement conçu pour la cuisson des côtes de porc. Chaque ingrédient a été spécialement équilibré pour tenter de rehausser au mieux les saveurs des côtes levées. La cassonade présente dans le mélange caramélise pendant la cuisson et parvient à former la croûte typique qui fait des côtes levées un incontournable de chaque barbecue. Un classique du barbecue, il existe une infinité de façons et d'écoles pour préparer les côtes levées au barbecue. Ce mélange est parfait pour la cuisson indirecte à basse température et la cuisson directe.

En cuisine : Comment faire des côtes de porc au barbecue ? Nettoyez les côtes en retirant la peau des os (plèvre) et, après les avoir bien dégraissées et saupoudrées du mélange pour côtes barbecue, frottez-les pour que ce mélange adhère uniformément. Couvrez-les d'un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute la nuit. Procédez ensuite à votre méthode de cuisson préférée.

Ingrédients : Sucre de canne, sel, ail, oignon, poivre noir, paprika doux, MOUTARDE, miel, cumin, CÉLERI, autres épices.

100% NATUREL : Sans Glutamates, Anti-épaississants, Colorants ou autres produits chimiques